出来立て 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml 4本セット木箱入
商品詳細
プレミアムな木箱入りです。
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
７２０ｍｌ詰 ４本セット（落札金額 → ４本セットの金額です）
【製造１５．０４】
（自宅ワインセラーにて保管中）
東京都から
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「磨き二割三分」は、獺祭が誇る最高位のお酒で、長い間「日本一の高精米」と言われてきたお酒です。
グラスから上立つ香りは豊か、果実というより花のような甘い香り。
口当たりは非常に淡麗、舌の上を抵抗無く滑り、しみ込むように喉に流れる感覚は水の如し。
最後にフワリとした香りの広がりを残します。
一口飲めば誰でも「獺祭の二割三分」とわかる、磨き抜かれた透明度の高さ。
仙人が住む桃源郷には、清らかな酒の泉が存在すると言われていますが、その泉から湧き出るのはこのようなお酒ではなかろうか、と思わせる逸品です。
獺祭の磨き二割三分が最高峰と言われる所以は、単に精米歩合の高さだけではありません。
最高の精米歩合にふさわしい最高の酒として、香り、味、後味に至るまで、現状を良しとせず毎年造りの変革と酒質の向上に取り組み続けて、現在に至っています。
「舌が肥える」という言葉がありますが、人間の感覚は１度良いものを知ると常にそれ以上を求めるもので、現時点で最高のものであっても、そこで満足して立ち止まれば、やがて飽きてしまいます。