軽井沢蒸溜所 ASAMA 50.5（軽井沢12年）50.5％ 700ml

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軽井沢蒸溜所 ASAMA 50.5（軽井沢12年）50.5％ 700ml

軽井沢蒸溜所 ASAMA 50.5（軽井沢12年）50.5％ 700ml
軽井沢蒸溜所 ASAMA 50.5（軽井沢12年）50.5％ 700ml　
～シングルモルト軽井沢1999＆2000～
蒸留年：1999年＆2000年
瓶詰年：2013年
熟成年数：12年
カスクタイプ：シェリー・バット
軽井沢蒸留所は、活火山である浅間山の麓に1955年に設立されました。避暑地としても有名な軽井沢は、海抜850メートルという高所に位置しており、そのスコットランドに似た湿度が高く涼しい気候はウイスキーづくりに適した環境でした。
1991年に日本ではいち早く、スコットランド産麦芽を取り入れ、１熟成にはほぼオロロソシェリー樽を使用しています。しかし、同蒸留所は2000年に製造を終了し、2012年には完全に閉鎖。今後、ウイスキーがつくられることのない幻のシングルモルトとなってしまいました。
特長：ASAMA 50.5は、軽井沢の1999年と2000年ヴィンテージの原酒をブレンドしたシングルモルトウイスキーです。
デイヴ・ブルームの協力を得ながら、ブレンダーが原酒を丁寧にブレンド。ブレンドされた原酒は再びシェリーバットに戻され、約2年間マリッジされました。
また、50.5％にという度数でボトリングすることで、原酒のポテンシャルを引き出すことに成功しました。
閉鎖蒸留所のモルトながら手に取りやすい価格帯と飲みやすさを実現したボトルです。在庫のみで姿を消してしまう稀少なジャパニーズシングルモルトですので、
是非、お見逃しなく。
● テイスティングノート ： スパイシーでハーブやグリーンティー、レモングラスを思わせる爽やかな香り。徐々にキャラメルやトフィーの甘い香りとともに葡萄や畳のような青っぽい香りも現れる。味わいは想像以上に甘くスムーズなアタックで、レモンスカッシュ、ジンジャーエール、チョコレート、焦がした胡桃にハーブリキュールの甘苦さ。香りと味わいのコントラストが楽しく、とてもユニークな軽井沢。2年間のマリッジが若く生き生きとした原酒をまとめ上げ、絶妙なバランスを生み出している。
※美品ですが、神経質な方の入札ご遠慮下さい。商品・状態につきましては画像にてご確認下さいませ。
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No.103.001.011
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