最終セール！大山農芸の特大尾花沢スイカ5Ｌ1個入1円～大量9箱

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≪尾花沢スイカ≫外皮が縞模様で中が赤い実の、スタンダードなスイカを大山農芸では「尾花沢スイカ」と呼んでいます。７月中旬から８月下旬まで収穫できるように、早生種「縞無双」、晩生種「秀山」などを栽培しています。スイカ独特の青くささが香る、一番人気の定番スイカです。大山農芸では、さまざまな品種を植えていますが、スイカ好きの方は「尾花沢スイカ」が一番スイカらしくて好きだと定評をいただいております。今回出品しているスイカは、１個の重さが約１０キロの特大５Ｌサイズ１個入りです。１円スタートで大量９箱です。※落札数ごとに送料がかかります。  日本有数の逸品“尾花沢スイカ”寒暖差ある奥羽山系のふもとで育った尾花沢スイカは、甘味とシャリ感は”どこの産地”にも負けません。夏の暑い日に、冷たく冷やしたすいかを口にすれば、一時の清涼感が体を包んでくれます。すいかは、よく南の地域の方が美味しいと言われる方がおられますが、寒暖差ある条件の所で育まれた方が甘味が高く、果肉自体も緻密になります。最近は品種改良が進み、いろんな果皮のスイカがあります。 我家では普通のスイカの他にも、黒スイカや、黄色のスイカ等、種類も豊富です。大山農芸のこだわりスイカづくりは、土づくりから。大山農芸の畑は、砂混じりの土壌です。今では、減反による水田の畑地化で黒木土壌に栽培しているところが多いですが、田んぼには栽培しません。傾斜のついた水はけのよい畑に栽培しています。減反の畑は、水分が多いので大きくて格好の良いスイカができます。ですが、味に深みがなく糖度も十分ではありません。大山農芸のスイカづくりの基本は、いかにスイカに水分を効率よく与えて、味が濃く・糖度の高いスイカを作るかです。平らな畑を重機で土盛りし、スイカが成長する部分を高くします。逆に通路に溝を掘りできるだけ排水を良くします。 定植時に植穴に水を注入し、スイカの成長を見ながら水分と肥料を与えていきます。そうすることで、余計な水分を吸収することはないので味の濃いスイカとなります。スイカの畑づくりは、ほぼ一年がかりです。夏に収穫を終えると9月に畑をかたづけて、来年の準備をします。10月に畑に堆肥や肥料を与え、土を耕しスイカを植えるビニールを敷きます。そして、通路や畑全体を整地します。そこに12月から雪が積もり4月の雪解けまで自然と畑を転圧してくれます。程よくしまった畑は、耕したばかりの土壌と違い固いのでスイカが成長するときにある程度のストレスを与えながら厳しく育てます。そうすることで、丈夫に育ちます。冬期間に積もった雪解け水が畑全体にしみわたり、秋にビニールを敷いているのですぐに蒸発するのを防ぐ役割もしたいます。定植の際は、土壌にはミネラル分たっぷりの雪解け水が蓄えられているのです。一般的なスイカ農家は、苗木を購入して栽培しています。大山農芸では、種から苗木を育てています。種から苗木を育てることの利点は、いくつかあります。スイカは、連作障害に弱いため同じ畑で何年も栽培することができません。そこで、連作に強い植物と接ぎ木することで同じ畑に栽培することができるようになります。大山農芸では、いろいろな品種のスイカを栽培しています。品種特性に合った相性のいい台木を使うことも味を決める要因になります。自分で組み合わせを工夫しながら、苗づくりができることも、おいしいスイカづくりの原点です。また、スイカの品種改良は、年々進み各種苗会社から新しい品種が毎年発売されます。試作品や評価の高いスイカをすぐに試験栽培できるのも強みです。直売所では、毎年まだ発売前の新作スイカの試食なども楽しめます。大山農芸の畑がある徳良湖周辺は、尾花沢でも北のほうに位置しています。一つ山を越えると、宮城県になります。宮城県のやませの影響を受けるので風が強い日が多く湖で冷やされ、湿った風が吹きます。スイカの成長にとっても、風が吹くことで湿度が上がらず雑菌や細菌の繁殖を抑えるので、病気になりにくいです。また、湖がすぐ近くにあるので適度に葉っぱに水分を与えてくれます。尾花沢は、日中と夜の寒暖の差が大きいことから、糖度の高いシャリ感のあるおいしいスイカができると言われています。特に徳良湖周辺の畑は、徳良湖の水分や宮城県からのやませの影響で寒暖の差が大きく上質なスイカの生産地として有名です。尾花沢市は、山形県の北東部に位置する人口約20,000人のまちです。 日本有数の豪雪地で積雪は平野部でも2mを越える事があります。 その雪によってもたらされた豊かな水と尾花沢盆地特有の朝夕の寒暖の激しい気候は、米、スイカ、そばなど多くの農産物を育みます。また、市民一体となった除雪作業や、各種克雪対策を実施し、更には雪を保存し夏期の冷房に利用する雪冷房システムの実験を行うなど、雪の利活用についても研究しています。尾花沢市の紹介
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